Algunos estudiantes de la escuela están pensando en qué materias tomar como cocinero. En particular, el pastelero. Lo que pasa es que esta profesión se considera muy prometedora. Con las oportunidades modernas, una persona no solo puede convertirse en un pastelero famoso, sino también abrir su propio negocio. Solo aquí en relación a la formación y el ingreso a la dirección hay cuestiones muy serias. ¿Qué exactamente? ¿A qué tipo de pruebas de ingreso te enfrentarás? ¿Dónde estudiar para ser pastelero? ¿Cuánto dura el entrenamiento en promedio? Todo esto se discutirá más adelante. De hecho, todo es mucho más sencillo de lo que parece.
Un pastelero es…
En primer lugar, debe comprender qué debe hacer una persona con esta profesión. ¿Qué hacen los cocineros? ¿Qué pasa con los pasteleros? La respuesta es simple: cocinar.
El chef prepara una variedad de platos. El pastelero, en cambio, prefiere la elaboración de repostería, así como de dulces. Una ocupación muy prometedora, aunque no tan simple como parece. El cocinero pasa mucho tiempo de pie y hace un gran esfuerzo físico. A pesar de esto, el trabajo atrae a muchos. Y así los escolares se interesan por qué asignaturas tomar para un pastelero en un caso u otro.
Cómo aprender
Para comprender con precisión la respuesta a esta pregunta, primero debe averiguar dónde y cómo estudiar. Mucho depende realmente de esto. ¿Por qué? Porque diferentes escuelas ofrecen diferentes pruebas de ingreso.
Por el momento, la profesión de pastelero se puede obtener:
- En instituciones de educación superior y universidades del país. Hay formación sobre la base de la educación secundaria y "torre". Por ejemplo, la especialidad "Tecnología de producción de alimentos" es adecuada. Puede aprender a ser pastelero o cocinero común, por ejemplo, en la Universidad Técnica Estatal Rusa en la capital, en la Universidad Plekhanov, en la BSTEU de San Petersburgo.
- En las universidades. Las escuelas culinarias humanitarias o especializadas son adecuadas. Muy a menudo, en este caso, no necesita pensar en qué artículos debe entregar al cocinero. Después de todo, las escuelas técnicas a menudo solo se aceptan mediante un certificado.
- Sobre cursos especializados organizados por colegios privados. No hay pruebas de acceso en principio. El estudiante paga dinero, estudia, practica, recibe un certificado o certificado de dominio de la profesión de pastelero.
- En cursos de reciclaje. A veces, las bolsas de trabajo y los empleadores envían personas para que se vuelvan a capacitar. Es muy posible aprender a convertirse en cocinero o pastelero a través de estos cursos. No hay exámenes de ingreso.
Las universidades y los cursos privados suelen ser los preferidos. Por eso los futuros chefs no saben lo que tendrán que tomar para formarse en su especialidad.
Sin exámenes, sin problemas
No siempre tienes que preocuparte por esta función. Ya se ha dicho que no en todos los casos hay que pensar en qué exámenes hay que hacer para ser cocinero después del 9° grado o después del 11°. Especialmente cuando se trata de universidades.
Normalmente no hay pruebas de ingreso. Y para el entrenamiento aceptan solo de acuerdo con los documentos declarados. En consecuencia, si una persona piensa en lo que debe pasar para ingresar a un pastelero o un cocinero común, la respuesta es simple: documentos. Esto es:
- certificado;
- declaración;
- documento de identidad.
Nada más necesario. Estas son las condiciones que ofrecen muchos colegios y escuelas. Por lo tanto, la admisión al chef a menudo no trae ningún problema. Pero esto no significa en absoluto que pueda deshacerse del examen o GIA.
Pruebas de graduación requeridas
¿Qué exámenes debo tomar para ser chef después del grado 9 o después del grado 11? Independientemente de a qué institución educativa ingresará una persona (escuela técnica o universidad), tendrá que pasar por varias pruebas. No son necesarios para la inscripción directa, pero sí para graduarse de la escuela y recibir un certificado.
Por el momento solo se requieren 2 exámenes. En noveno grado ellosse dan en forma de GIA, a las 11 - en forma de examen. Esto es:
- Ruso;
- matemáticas.
Ambas materias no son especializadas. Si estamos hablando de estudiar en una escuela técnica o de cursos privados, entonces esto será más que suficiente. Pero en el caso de las universidades, tendrás que pensar seriamente en los exámenes de ingreso. De hecho, en esta situación, puede haber muchos objetos.
Para universidades
¿Qué exámenes de cocina debo tomar después del 11° grado? La cosa es que no hay una respuesta clara aquí. Y no puede ser. Todo depende de la institución educativa elegida. Y especialidades también. Algunas universidades a veces solo requieren los exámenes obligatorios mencionados anteriormente. Esto es posible si la universidad emite diplomas de educación vocacional secundaria. El fenómeno no es tan raro. Pero si estamos hablando de la "torre", tendrá que trabajar duro para inscribirse en la educación superior.
¿Qué artículos necesitas llevar como cocinero? Las universidades a menudo requieren resultados de USE en las siguientes disciplinas:
- química;
- biología;
- física.
Además, todos los solicitantes se someten a una entrevista individual. Como muestra la práctica, la combinación más común de los siguientes exámenes, que se solicitan al momento de la admisión:
- matemáticas;
- física;
- Ruso;
- química.
El perfil suele ser físico o químico. Esta información se especifica mejor en un entrenamiento específico.establecimiento.
Fechas de formación
Ahora está claro qué asignaturas debe tomar un pastelero después del noveno grado o después de graduarse de la escuela. Pero, ¿cuánto tendrás que estudiar en una institución educativa en particular? Aquí, como en el caso de los exámenes, no hay certeza. Después de todo, mucho depende de la forma de educación y de la institución educativa específica.
Como muestra la práctica, en las universidades después del noveno grado estudian durante 3 años, después de 11, aproximadamente 24 meses. En las universidades, la educación superior toma 4 años de estudio. El reentrenamiento dura de varios meses a seis meses. Y si estudias como cocinero o pastelero en cursos privados, entonces puedes esperar solo 1 año de estudio. A veces más, a veces menos. Quizás esta sea toda la información relevante con la que todos los que quieran convertirse en pasteleros deberían estar familiarizados. De hecho, dominar una especialidad es más fácil de lo que parece.
