En respuesta a la pregunta habitual "¿Cuánto pesa un litro de agua?" la mayoría de la gente se ofrecerá a consultar el manual o simplemente dirá: "Un kilogramo". En efecto, a una temperatura de 400C y bajo presión atmosférica normal, el peso de un litro
destilada, es decir, sin impurezas, el agua es exactamente 1 kg. ¿Y quién puede responder inequívocamente a las preguntas "¿Cuánto pesa un litro de agua de un manantial salado?" o "¿Qué agua es más pesada, caliente o fría?"
Para no meterse en problemas, debe familiarizarse con algunas leyes elementales de la física. Para más detalles, debe tenerse en cuenta de inmediato que en nuestro artículo no hablaremos sobre el peso del agua, sino sobre su masa. La diferencia entre estos términos es que la masa es un indicador fundamental de la cantidad de materia, y se mide en kilogramos, y el peso es un valor que muestra cuánta fuerza ejerce un cuerpo con cierta masa sobre la superficie; su unidad es Newton.
Para responder a la pregunta de cuánto pesa 1 litro de agua, primero veamos qué indicadores componen el peso corporal. De la carrera de físicasabemos que la masa es un producto
densidad de la materia sobre el coeficiente de aceleración de caída libre, que es aproximadamente el mismo en toda la superficie de nuestro planeta y es igual a 9,81 kg/m2. Las fluctuaciones de estas dos cantidades nos dan la diferencia en la masa de la misma sustancia bajo diferentes condiciones.
Primero, hablemos de la densidad del líquido. Como se mencionó anteriormente, la densidad del agua pura en condiciones normales es 1000 g/m3. Si se le agregan impurezas, como la sal, la densidad aumentará y el agua se volverá más pesada. En cuanto a la dependencia de la temperatura de la masa de un objeto, el punto aquí radica en la propiedad de las sustancias para expandirse cuando se calientan. Esto significa que la distancia entre las moléculas se vuelve más grande y su número total por unidad de volumen disminuye, por lo tanto, la sustancia se vuelve más liviana. Sin embargo, el agua tiene una propiedad única: se expande no solo cuando se calienta, sino también cuando se enfría (es por esto que las tuberías de agua revientan en invierno). El agua tiene la mayor densidad a la temperatura de congelación, con las más mínimas desviaciones de la escala térmica, se vuelve más ligera. Cuanto pesa un litro de agua a diferentes temperaturas, si lo deseas puedes mirar en el libro de referencia.
La presión atmosférica no afecta las fluctuaciones de masa de fluido tanto como
temperatura, y el resultado de su acción es lo contrario de las altas temperaturas. A alta presión, la distancia entre las moléculas disminuye, por lo tanto, el mismo volumen incluirámás sustancia. Como resultado, hay un aumento en la masa. Esto se puede ver fácilmente en la práctica, si pesa un cilindro de aire comprimido y el mismo cilindro con aire a presión normal.
Por cierto, ¿sabes cuánto pesa un litro de agua en el polo? 0,5 por ciento más que en el ecuador. Este fenómeno se debe a la rotación de la Tierra alrededor de su eje. Por ello, la aceleración centrífuga aumenta a medida que te acercas al ecuador y, por lo tanto, aumenta la aceleración de la gravedad.
Pensando así, puedes calcular cuánto pesa un litro de cualquier líquido y cómo cambiará este indicador dependiendo de las condiciones ambientales.