De las lecciones de química de la escuela, todos saben que el cuerpo humano contiene casi todos los elementos de la tabla periódica de D. I. Mendeleev. El contenido porcentual de algunos es muy significativo, mientras que otros están presentes solo en pequeñas cantidades. Pero cada uno de los elementos químicos que se encuentran en el cuerpo cumple su importante papel. En el cuerpo humano, las sustancias minerales se encuentran contenidas en forma de sales, las sustancias orgánicas se presentan como carbohidratos, proteínas y otras. La deficiencia o el exceso de cualquiera de ellos conduce a la interrupción de la vida normal.
La composición química de los huesos incluye una serie de elementos y sus sustancias, en mayor medida son sales de calcio y colágeno, así como otros, cuyo porcentaje es mucho menor, pero su papel no es menos significativo.. La fuerza y la salud del esqueleto dependen del equilibrio de la composición que, a su vez, está determinada por muchos factores, que van desde una dieta saludable hasta el entorno ecológico del entorno.
Conexiones que forman el esqueleto
La composición química de los huesos incluye sustancias de origen orgánico yorigen inorgánico. Exactamente la mitad de la masa es agua, el 50% restante se divide en oseína, grasa y cal, sales fosforosas de calcio y magnesio, así como cloruro de sodio. La parte mineral representa alrededor del 22%, y la parte orgánica, representada por proteínas, polisacáridos, ácido cítrico y enzimas, llena alrededor del 28%. Los huesos contienen el 99% del calcio que se encuentra en el cuerpo humano. Los dientes, las uñas y el cabello tienen una composición similar.
Transformaciones en diversos entornos
El siguiente análisis se puede hacer en el laboratorio anatómico para confirmar la composición química de los huesos. Para determinar la parte orgánica, el tejido se expone a una solución ácida de concentración media, por ejemplo, ácido clorhídrico, con una concentración de alrededor del 15%. En el medio resultante, las sales de calcio se disuelven y el "esqueleto" de oseína permanece intacto. Tal hueso adquiere la máxima propiedad de elasticidad, literalmente se puede atar en un nudo.
El componente inorgánico, que forma parte de la composición química de los huesos humanos, se puede aislar quemando la parte orgánica, se oxida fácilmente a dióxido de carbono y agua. El núcleo mineral se caracteriza por la forma anterior, pero es extremadamente frágil. El más mínimo impacto mecánico, y simplemente se derrumbará.
Cuando los huesos se meten en el suelo, las bacterias procesan la materia orgánica y la parte mineral se satura por completo con calcio y se convierte en piedra. En lugares donde no hay acceso a la humedad y los microorganismos,los tejidos experimentan una momificación natural con el tiempo.
A través del microscopio
Cualquier libro de texto de anatomía te informará sobre la composición química y la estructura de los huesos. A nivel celular, el tejido se define como un tipo especial de tejido conectivo. Se basa en fibras de colágeno rodeadas de placas compuestas de una sustancia cristalina - un mineral de calcio - hidroxiapatita (fosfato básico). Paralelamente, hay vacíos en forma de estrella que contienen células óseas y vasos sanguíneos. Debido a su estructura microscópica única, este tejido es sorprendentemente ligero.
Principales funciones de los compuestos de distinta naturaleza
El funcionamiento normal del sistema musculoesquelético depende de la composición química de los huesos, de si las sustancias orgánicas y minerales están contenidas en cantidades suficientes. Las sales de calcio de cal y fósforo, que constituyen el 95% de la parte inorgánica del esqueleto, y algunos otros compuestos minerales determinan la dureza y la resistencia del hueso. Gracias a ellos, el tejido es resistente a fuertes tensiones.
El componente de colágeno y su contenido normal son responsables de funciones como la elasticidad, la resistencia a la compresión, el estiramiento, la flexión y otras tensiones mecánicas. Pero sólo en una "unión" acordada la materia orgánica y el componente mineral proporcionan al tejido óseo las propiedades únicas que posee.
Composición de los huesos en la infancia
Porcentajela proporción de sustancias, que indica la composición química de los huesos humanos, puede variar en el mismo representante. Dependiendo de la edad, el estilo de vida y otros factores de influencia, la cantidad de ciertos compuestos puede variar. En particular, en los niños, el tejido óseo se está formando y consiste en mayor medida en un componente orgánico: el colágeno. Por lo tanto, el esqueleto del bebé es más flexible y elástico.
La ingesta de vitaminas es fundamental para la correcta formación de los tejidos del bebé. En particular, como D3. Solo en su presencia, la composición química de los huesos se repone por completo con calcio. Una deficiencia de esta vitamina puede conducir al desarrollo de enfermedades crónicas y a una excesiva fragilidad del esqueleto debido a que el tejido no se rellenó con sales de Ca a tiempo 2+.
Esqueleto adulto
La composición química de los huesos de una persona que ha pasado la adolescencia es significativamente diferente a la de un niño. Ahora se compara aproximadamente la proporción de las partes de mineral y de oseína. La flexibilidad especial del tejido óseo desaparece, pero la fuerza del esqueleto debido al componente inorgánico aumenta significativamente. Sus propiedades físicas son comparables a las de una estructura de hormigón armado o hierro fundido, y su elasticidad es incluso superior a la de la madera de roble.
Es posible garantizar completamente una composición química equilibrada de los huesos humanos (la siguiente tabla contiene datos sobre el porcentaje normal de todas las sustancias que componen el esqueleto) gracias a un estilo de vida adecuado, una nutrición racional ycuidado de la salud.
| Nombre o tipo de conexión | Porcentaje | Nombre del compuesto mineral | Porcentaje |
| Agua | 50% | Fosfato de calcio | 85% |
| Grasa | 16% | Calcio Fósforo | 9% |
| 3sustancias orgánicas (osseína) | 12% | Carbonato de calcio | 3% |
| Sustancias inorgánicas | 22% | Fosfato de magnesio | 1, 5% |
| cloruro de sodio | 0, 25% | ||
| cloruro de potasio | 0, 25% | ||
| Otras sustancias inorgánicas | 1% | ||
| Total | 100% | 100% |
Cambios en la química ósea en los ancianos
La composición química de los huesos humanos se ve alterada por la vejez, lo que conlleva graves consecuencias. Las personas mayores se quejan de problemas con el sistema musculoesquelético, es más probable que tengan fracturas que tardan más en sanar que un niño o un adulto. Esto es consecuencia de un aumento en el contenido de sales inorgánicas en la composición del esqueleto, su cantidad alcanza el 80%. La f alta de colágeno y, por lo tanto, la disminución de una propiedad como la elasticidad, conduce al hecho de que los huesos se vuelven extremadamente frágiles. Restablecer el equilibrio es posible con la ayuda de medicamentos especiales, pero aún así este proceso no se puede detener.o dar la vuelta. Esta es la característica fisiológica del cuerpo.
Para la salud y el funcionamiento normal del esqueleto, es necesario desde la niñez vigilar el correcto llenado del tejido óseo con todos los elementos y compuestos químicos, solo en este caso es posible llevar un estilo de vida pleno y activo.
