El oleato de sodio es la sal de sodio del ácido oleico. Vamos a revelar las principales propiedades físicas y químicas de este compuesto, sus áreas de aplicación.
Propiedades físicas
El oleato de sodio tiene un punto de fusión de 220 grados centígrados. En condiciones normales es un polvo blanco o ligeramente amarillento, altamente soluble en agua, así como en alcohol etílico caliente. El oleato de sodio es insoluble en éter y acetona (cetona). Este compuesto está incluido en los detergentes y jabones modernos.
El oleato de sodio tiene un efecto hidrofóbico. Puede explicarse por la formación de jabones de calcio con componentes alcalinos del material.
Obteniendo opciones
¿Cómo se obtiene el oleato de sodio? El compuesto inorgánico que es la base para su formación es el hidróxido de sodio. La sal se forma por la interacción química del álcali con el ácido oleico (orgánico). Esta reacción es reversible, por lo que se utiliza ácido sulfúrico concentrado para desplazar el equilibrio hacia la formación de productos de reacción. Atrae las moléculas de agua porque es higroscópico.
Característicaspropiedades
¿Qué caracteriza al oleato de sodio? Las propiedades de este compuesto se dividen en tres grupos:
- Coligativo. Dependen del número de moléculas. Estos incluyen presión, disminución o aumento de temperatura, volumen.
- Aditivo. Se deben a las fuerzas moleculares, expresadas como la suma de las propiedades de los grupos de átomos que forman las moléculas.
- Constructivo. Estas propiedades incluyen el color de los compuestos, el momento dipolar.
El oleato de sodio es un tensioactivo coloidal. Contiene dieciocho átomos de carbono, que forman un sistema disperso estable de tipo heterogéneo. Este compuesto químico, según la clasificación asociada a la estructura química, es un tensioactivo aniónico. Esta sustancia tiene un efecto de lavado, pertenece al cuarto grupo según la clasificación de P. A. Reencuadernador. El efecto de lavado está asociado con el contacto entre una solución acuosa de una sal dada y las superficies de los sólidos. La solubilización, característica del oleato de sodio, es el principal componente del complejo de su acción de lavado.
La formación de micelas es un proceso espontáneo. Para él, la magnitud del cambio en la energía de Gibbs tiene un indicador negativo.
Solicitud
¿Dónde se usa el oleato de sodio? El uso de este compuesto como emulsionante se basa en su buena solubilidad en agua. Se puede utilizar para obtener emulsiones estables de aceite y agua. Tras la introducción de los cationes de calcio en la solución resultante, se observa la precipitación del oleato insoluble,cambiando la imagen al proceso inverso.
Debido a la presencia de un fragmento orgánico en la molécula de sal, la adsorción se produce en la superficie del benceno. Después de introducir un colorante en la emulsión, por ejemplo, Sudán III, soluble en benceno aromático, se puede identificar el medio de dispersión y la fase.
Cuando se trata con oleato de sodio, la humectabilidad del cuarzo y su potencial electrocinético se reducen significativamente. Analicemos el sistema agua-oleato de sodio. El valor de la tensión superficial de la sal conduce a un cambio en el área de inactividad en la dirección de mayor concentración. Este emulsionante en alta concentración tiene un efecto directo sobre la estabilidad de la espuma.
En la capa superficial, la concentración de esta sustancia supera este indicador en su volumen en decenas de miles de veces. El tratamiento magnético de una solución acuosa de una sal dada afecta sus propiedades de sorción.
El contacto con el oleato de sodio de varios minerales que se encuentran en una suspensión magnética provoca una disminución del calor de humectación, una disminución de la densidad óptica de la solución.
Resumiendo, digamos que entre las principales áreas de aplicación de esta sal orgánica, es necesario señalar la introducción en la composición del jabón. Son las propiedades hidrofóbicas del oleato de sodio las que lo han convertido en un componente codiciado en la industria cosmética. La química coloidal, en la que este compuesto tiene demanda, explica las características físicas y químicas de las soluciones inorgánicas y orgánicas, los detalles de su aplicación práctica.
