Los moluscos se extendieron por la Tierra mucho antes de que los humanos aparecieran en ella. Se cree que sus antepasados eran platelmintos. Esto todavía se rastrea en la estructura de su cuerpo. Viven en todas partes: en el agua, en la tierra y en las plantas, así como en piedras y rocas. ¿Cuánto sabemos sobre ellos? Por ejemplo, ¿qué comen los moluscos? ¿A quién se le ocurrió la idea de comérselos? ¿Y pueden pensar? Vale la pena leer nuestro artículo, y aprenderá los hechos más interesantes de la vida de estas increíbles criaturas de la naturaleza.
Mariscos: curiosidades
Actualmente se conocen más de doscientas mil especies de moluscos. La mayoría vive en tierra, y muchas especies están al borde de la muerte. Esto está asociado con las actividades de una persona que extermina sin piedad a algunos de ellos.
Todo el mundo sabe que la cocina francesaimplica comer ciertos tipos de mariscos, pero pocas personas saben dónde aprendieron los europeos a comer estos animales. De hecho, hasta el siglo XV, Europa no consideraba comestibles a estos escurridizos animales. El descubrimiento de América y el conocimiento de las costumbres de los indios sirvieron como la apertura de una nueva era en la cocina. Los españoles vieron que los indios con gran placer comían varios de cuerpo blando. Algunos de ellos se cocinaron al fuego, otros se comieron sin tratamiento previo. Los sorprendidos españoles no se decidieron de inmediato a probar un plato nuevo, pero apreciaron su sabor literalmente desde el primer momento. Fue a partir de ellos que la adicción a los mariscos se extendió por todos los países europeos.
Si imaginas a todas las criaturas de cuerpo blando sin habilidades especiales, estás muy equivocado. Por ejemplo, los pulpos son capaces de distinguir y recordar colores y formas geométricas. Incluso hay casos en los que se domesticaron y sucumbieron al entrenamiento.
Clases de almejas
A pesar de que hay muchos tipos de moluscos, hay tres clases más famosas de moluscos de cuerpo blando:
- Gasterópodos.
- Bivalvos.
- Cefalópodos.
Tienen algunas diferencias, pero en general son bastante similares. Muchas personas están preocupadas por la cuestión de qué comen los moluscos y cómo lo hacen. Intentemos responder a esta pregunta con el mayor detalle posible.
¿Qué comen los gasterópodos?
Los gasterópodos son los más grandes del mundo. Fueron los primeros en migrar del agua a la tierra y ahora están densamente distribuidos sobre ella. Los gasterópodos incluyen:
- Achatina;
- caracol uva;
- trompetista y otros.
Los científicos dicen que el molusco gasterópodo más grande es el guidak, que pesa más de un kilo y medio. ¿Qué comen los moluscos de este tamaño?
Se puede decir que los gasterópodos se dividen en depredadores y herbívoros. Los depredadores de cuerpo blando pueden comer moluscos más pequeños: su saliva contiene veneno que paraliza a la víctima. Algunos depredadores usan saliva con una pequeña cantidad de ácido sulfúrico para ablandar el caparazón de sus presas y comenzar a digerirlas.
Otras especies de gasterópodos recogen restos de plantas muertas o algas de las piedras, las raspan con sus mandíbulas y las muelen suavemente con un rallador.
¿Qué comen los bivalvos?
Estos moluscos tienen un caparazón denso, que consta de dos alas. Pueden moverse bastante rápido con la ayuda de una poderosa pata ubicada en la parte abdominal del cuerpo del animal. Los bivalvos incluyen:
- mejillones;
- ostras;
- vieiras y otros.
¿Qué comen los moluscos que viven en una concha de bivalvo? Los científicos los llaman "alimentadores de biofiltros", son capaces de filtrar hasta cuatro litros de agua de mar por hora a través de su manto. Las sustancias orgánicas nutritivas se depositan en el sistema digestivo del molusco y el agua con moco se expulsa a través de sifones. Los moluscos bivalvos son excelentes ayudantes de la naturaleza en la labor de limpieza de mares y océanos.
Nutrición de los cefalópodos
Todos los cefalópodos son depredadores, se alimentan de pequeños crustáceos y peces. Muchos incluso comen carroña. Los cefalópodos atraen la comida con tentáculos, en los que se encuentran las papilas gustativas.
La naturaleza es generosa con criaturas asombrosas. Y uno de ellos son los moluscos, son animales extraordinarios que pueden existir en cualquier rincón de nuestro planeta.
