manzana de la tierra. Muchos escuchan esa definición por primera vez, ¡y no es de extrañar! De hecho, no estamos hablando de una fruta en absoluto, que es una manzana, sino de la verdura más popular que se encuentra casi a diario en nuestra mesa: ¡la solanácea del tubérculo! ¿Qué, de nuevo no entiendes lo que está en juego? Bueno, no lo confundamos más, sino que, por el contrario, intentaremos dar la respuesta más detallada a su pregunta: "Una manzana de tierra, ¿qué es?" ¡No son más que patatas! Sí, has oído bien, patatas.
Y por qué no, juzgue usted mismo, en el momento de la cosecha, la parte aérea de la planta se seca y se vuelve un poco similar a la raíz, y lo que está en el suelo se puede comparar fácilmente con la copa de una manzano cubierto de manzanas, pequeñas o grandes.
La historia de las papas
La patata como planta silvestre surgió hace mucho tiempo. La planta es originaria de América del Sur. Fue allí donde hace unos 7 mil años comenzaron a cultivar la manzana de tierra como cultivo, inicialmente utilizando matorrales silvestres para este fin.
En el territorio de la Bolivia moderna, las tribus indígenas locales nosolo cultivaban papas y las comían, pero también lo adoraban, considerándolo un ser espiritual que podía prolongar sus vidas.
Patatas en Europa
En Europa, o más bien en España, los tubérculos de patata aparecieron por primera vez en 1551. Los trajo el geógrafo español Cieza de León, que venía del Perú. Y ya en 1573 hay un hecho históricamente comprobado que la papa estaba presente entre otros productos en la compra de productos para el Hospital de la Sangre de Jesús.
Además, la cultura comenzó a extenderse activamente por los territorios de Italia, Alemania, Bélgica, Francia. Al mismo tiempo, las papas se percibieron inicialmente como una planta ornamental con propiedades venenosas.
Manzanas de la tierra: primera aparición en Rusia
La historia de la aparición de las patatas en Rusia comienza a finales del siglo XVII. Fue entonces cuando Pedro I envió la primera bolsa de tubérculos de patata a su tierra natal para su distribución a las provincias, para cultivar y comer más.
Pero la cultura no tuvo una difusión masiva a lo largo de todo el siglo XVIII, debido a los casos bastante frecuentes de envenenamiento por los frutos de la "manzana del diablo" (como llamaban los campesinos a las papas). Después de todo, en ese momento la gente aún no tenía suficiente conocimiento sobre las propiedades y los componentes de las papas.
Pocos entendieron que solo se deben comer cultivos de raíces, y por error comieron bayas, frutas que aparecen después de la floración. Ya con experiencia, la humanidad ha determinado que es en las bayas y las tapas donde se contiene un elemento que amenaza la vida: la carne en conserva. Él estambién se forma en las raíces de las patatas cosechadas, que se exponen a la luz solar durante mucho tiempo.
Se puede determinar si es peligroso comer tubérculos mediante una inspección visual para detectar la presencia de áreas verdes y rechazar todo el cultivo de raíces o cortar un trozo de él. Pero como la ignorancia genera miedo, fue precisamente esto lo que repelió a la gente de cultivar este cultivo.
A mediados del siglo XVIII, se publicó el primer artículo con el título "Sobre el cultivo de manzanas de tierra". Describió en detalle los métodos de cultivo de papas. El científico A. T. Bolotov y el estadista Sivers Ya. E. también publicaron artículos sobre sus investigaciones y conclusiones sobre la cultura. Pero todo esto no salvó al país de la ocurrencia periódica de los llamados "disturbios de la papa", debido a la gente. miedo a la cultura. La gente no entendía por qué necesitaban una manzana de tierra, qué era. Tenían miedo de que estos tubérculos al menos estropearan sus estómagos.
Pero debido a la "revolución de la papa" llevada a cabo durante la época de Nicolás I, las papas comenzaron a ser consideradas un "segundo pan".
Cómo las manzanas de tierra se convirtieron en papas
Ahora ya sabes lo que se llamaba una manzana de tierra. Pero, ¿por qué esta verdura ahora se llama patata? La etimología de la palabra "papa" ha tomado un camino interesante.
Los orígenes dicen que originalmente se llamaba kartoffel en Alemania. Esta palabra fue tomada de la frase coloquial: sich die kartoffeln von unten anschauen, que literalmente significa "yacer en la tumba". Como puede ver, la gente ha vistosegún mi propia experiencia, los tubérculos causan intoxicación alimentaria y, por lo tanto, pueden ser fatales.
Algunos creen que la fuente original del nombre son los italianos, quienes llamaron a la patata tartufo, un derivado de la palabra "trufa". Por signos externos, las papas realmente se pueden comparar con una trufa recién extraída del suelo.
Cómo llaman a una manzana de tierra, o patata, en diferentes idiomas
Actualmente, las patatas se distribuyen por todo el mundo. Esta cultura no tiene pretensiones para las condiciones climáticas y crece bastante bien en cualquier suelo, por lo que se cultiva en casi todos los continentes de nuestro planeta. La diferencia solo se puede encontrar en las variedades y, por supuesto, los nombres de la cultura en diferentes idiomas del mundo.
manzanas de la tierra: fotos y datos
Y finalmente, aquí hay algunos datos interesantes relacionados con las papas:
Hay una planta inusual llamada tomate. Su originalidad radica en el hecho de que en la parte aérea tiene frutas: tomates y papas crecen en las raíces
- Hay un museo dedicado a las papas en Bélgica. Presenta miles de exposiciones que cuentan la historia del cultivo y la formación de esta cultura.
- En Rusia, concretamente en la ciudad de Mariinsk, hay un monumento a Potato.
- ¿Cómo llaman todavía los franceses a la manzana de la tierra? Patatas banales! Por el momento, la combinación "manzana de la tierra" todavía se encuentra en este país. Inclusoa veces se puede leer algo como "puré de manzana molida" en el menú de un restaurante. Picante, ¿no? ¡Seguro que los amantes de las extraordinarias sensaciones gustativas "comprarían" y probarían un plato tan original!
- Las patatas se utilizan mucho para hacer alimentos y almidón "técnico" para talcos para bebés.
- En la etapa de aparición de la papa en nuestro país, los nobles preferían cultivar papa en macetas como planta ornamental. La presencia de una flor de papa en el cabello de una dama también se consideraba un signo de un gusto excepcional en los eventos sociales.
- El uso de la "manzana de la tierra" en la cosmetología del hogar no solo está justificado financieramente, sino que también es efectivo. Se pueden preparar mascarillas caseras, compresas y remedios caseros para diversos tipos de problemas de la piel con tubérculos de patata.
- En este momento, hay alrededor de 5 mil variedades de papas.
