Las reacciones cualitativas de sustancias orgánicas, iones y cationes permiten determinar la presencia de diversos compuestos utilizando, en la mayoría de los casos, métodos sencillos disponibles. Se pueden llevar a cabo utilizando indicadores, hidróxidos, óxidos. La ciencia que estudia las propiedades y la estructura de varias sustancias se llama "química". Las reacciones cualitativas forman parte de la parte práctica de esta ciencia.
Clasificación de sustancias inorgánicas
Todas las sustancias se dividen en orgánicas e inorgánicas. Los primeros incluyen clases de compuestos tales como sales, hidróxidos (bases, ácidos y anfóteros) y óxidos, así como compuestos simples (CI2, I2, H2 y otros compuestos por un elemento).
Las sales consisten en un catión de un metal, así como un anión de un residuo ácido. La composición de las moléculas de ácido incluye cationes H+ y aniones de residuos ácidos. Los hidróxidos están compuestos de cationes y aniones metálicos en forma de grupo OH-hidroxilo. La composición de las moléculas de óxido incluye átomos de dos elementos químicos, uno de los cuales es necesariamente oxígeno. Pueden ser ácidos, básicos y anfóteros. Como su nombre lo indica,son capaces de formar varias clases de sustancias en el curso de ciertas reacciones. Así, los óxidos ácidos reaccionan con el agua para formar ácidos, mientras que los óxidos básicos forman bases. El anfótero, dependiendo de las condiciones, puede exhibir las propiedades de ambos tipos de óxidos. Estos incluyen compuestos de hierro, berilio, aluminio, estaño, cromo y plomo. Sus hidróxidos también son anfóteros. Para determinar la presencia de una variedad de sustancias inorgánicas en una solución, se usan reacciones cualitativas para iones.
Diversidad de la materia orgánica
Este grupo incluye compuestos químicos, cuyas moléculas incluyen necesariamente carbono e hidrógeno. También pueden contener átomos de oxígeno, nitrógeno, azufre y muchos otros elementos.
Se dividen en las siguientes clases principales: alcanos, alquenos, alquinos, ácidos orgánicos (nucleicos, grasos, saturados, aminoácidos y otros), aldehídos, proteínas, grasas, carbohidratos. Muchas reacciones cualitativas en sustancias orgánicas se llevan a cabo usando una variedad de hidróxidos. También se pueden utilizar reactivos como permanganato de potasio, ácidos y óxidos.
Reacciones cualitativas a sustancias orgánicas
La presencia de alcanos se determina principalmente por el método de eliminación. Si agrega permanganato de potasio, no se decolorará. Estas sustancias arden con una llama azul claro. Los alquenos se pueden detectar agregando agua de bromo o permanganato de potasio. Ambas sustancias se vuelven incoloras cuando interactúan con ellas. La presencia de fenoltambién se puede determinar agregando una solución de bromo. Al mismo tiempo, se decolorará y precipitará. Además, la presencia de esta sustancia se puede detectar utilizando una solución de cloruro férrico que, al interactuar con ella, dará un color marrón violáceo. Las reacciones cualitativas a las sustancias orgánicas de la clase de los alcoholes consisten en añadirles sodio. En este caso, se liberará hidrógeno. La quema de alcoholes va acompañada de una llama azul claro.
La glicerina se puede detectar usando hidróxido de cupro. En este caso, se forman gliceratos, que le dan a la solución un color azul aciano. La presencia de aldehídos se puede determinar utilizando óxido de plata. Como resultado de esta reacción, se libera argentum puro, que precipita.
También hay una reacción cualitativa a los aldehídos, que se lleva a cabo utilizando hidróxido de cobre. Para su implementación, es necesario calentar la solución. Al mismo tiempo, primero debe cambiar de color de azul a amarillo y luego a rojo. Las proteínas se pueden detectar usando ácido de nitrato. Como resultado, se forma un precipitado amarillo. Si agrega hidróxido de cupro, será púrpura. Las reacciones cualitativas a sustancias orgánicas de la clase de los ácidos se llevan a cabo utilizando tornasol o cloruro férrico. En ambos casos, la solución cambia de color a rojo. Si se agrega carbonato de sodio, se liberará dióxido de carbono.
Reacciones cualitativas a cationes
Se pueden usar para determinar la presencia de iones metálicos en una solución. Las reacciones cualitativas a los ácidos son para identificar el catión. H+, que forma parte de ellos. Esto se puede hacer de dos maneras: usando tornasol o naranja de metilo. El primero en un ambiente ácido cambia su color a rojo, el segundo a rosa.
Los cationes de litio, sodio y potasio se pueden distinguir por sus llamas. El primero arde rojo, el segundo - amarillo, el tercero - una llama violeta. Los iones de calcio se detectan agregando soluciones de carbonato, lo que da como resultado un precipitado blanco.
Reacciones cualitativas a aniones
La más común de ellas es la detección de OH-, gracias a la cual es posible averiguar si hay bases presentes en la solución. Esto requiere indicadores. Estos son fenolftaleína, naranja de metilo, tornasol. El primero en tal entorno se vuelve carmesí, el segundo - amarillo, el tercero - azul.
