El artículo describe qué es el vapor, qué tipos son y cómo se utiliza el vapor de agua en la industria y en la vida cotidiana.
Física
Una de las principales ciencias que ayudan a descubrir la estructura del mundo circundante y algunos de sus procesos es la física. Hay muchas reacciones interesantes a nuestro alrededor cada segundo. Hace tiempo que nos hemos acostumbrado a muchos de ellos y no les prestamos atención. Además, en la vida cotidiana, pocas personas piensan en la naturaleza de la quema del Sol o la aparición de vapor de agua, que tiene un gran impacto en el clima. Y aunque los procesos descritos anteriormente se han estudiado bastante bien, aún consideraremos la cuestión de qué es el vapor. Por cierto, se puede formar como resultado no solo de la ebullición o la evaporación del agua, sino también de otras reacciones de diversas sustancias, pero primero lo primero.
Definición
Vapor es el estado gaseoso de la materia, siempre que esta fase esté en equilibrio con otros estados agregados de esta materia. El proceso en sí, como resultado del cual aparece vapor, generalmente se llama vaporización, y el proceso inverso se llama condensación. Así que ahora sabemos qué es el vapor. Por cierto, cuando se menciona la palabra "vapor", la gente casi siempre se refiere al vapor que se obtiene deagua ordinaria, aunque, como se mencionó anteriormente, muchas sustancias pueden tomar este estado de agregación.
Además, se acostumbra distinguir dos tipos principales: saturados e insaturados. Pero estas definiciones se aplican solo a sustancias que son químicamente puras. Analicémoslos con más detalle.
¿Qué es el vapor no saturado?
Así se le llama cuando no podía alcanzar un equilibrio, llamado dinámico, en relación con el fluido del que se formó. A menudo, tal definición se confunde con la termodinámica, lo cual es incorrecto. Si compara la presión del vapor no saturado con la saturada, siempre tendrá un valor más bajo.
Cuando aparece vapor no saturado en la superficie de un líquido, el proceso de su formación avanza más rápido y prevalece sobre el proceso inverso (como ya hemos dicho, se llama condensación). Y como resultado, el líquido se vuelve cada vez menos y menos.
Ahora considere qué es el vapor saturado.
Vapor saturado
Se denomina vapor saturado cuando fue capaz de alcanzar el equilibrio dinámico con el líquido del que se obtuvo. En pocas palabras, en este caso, la evaporación es igual a la condensación y, a diferencia de la situación con el vapor no saturado, la cantidad de líquido puede permanecer sin cambios. Ahora sabemos qué es el vapor y sus tipos.
Si, por ejemplo, comprimes un vapor que está en equilibrio con su líquido, entonces este equilibrio desaparecerá gradualmente, yla condensación será cada vez más intensa hasta que, debido a un cambio en la densidad de la sustancia gaseosa, se restablezca nuevamente el equilibrio dinámico.
Dependiendo del tipo de líquido, el equilibrio dinámico con el vapor aparece a diferentes valores de su densidad. Esto se debe al hecho de que todas las sustancias tienen una fuerza de atracción intermolecular diferente.
Vapor de agua
Y, sin embargo, la mayoría de las personas entienden esta palabra como el estado gaseoso del agua que es familiar para todos. Si buscas en la enciclopedia, puedes encontrar las principales características definitorias del vapor: la ausencia de color, olor y su obtención, de hecho, del agua.
Todos lo hemos notado repetidamente, ya sea agua hirviendo para cocinar o evaporando la humedad del pavimento caliente después de la lluvia. Pero si lo piensa y recuerda los períodos de la revolución industrial y tecnológica, queda claro que el vapor es de gran importancia en la vida humana. La física de este fenómeno es tal que el estado gaseoso del agua ocupa un volumen diez veces mayor que su forma líquida original. Fue esta observación la que en un momento dio impulso al desarrollo de la tecnología.
Todo comenzó con las primeras máquinas de vapor, y un poco más tarde, los carros "autopropulsados", como se llamaba a los vehículos con tales motores. Pero tales autos se pusieron en condiciones de trabajo durante mucho tiempo, tenían baja velocidad y un manejo deficiente. Todo cambió solo con la invención de las locomotoras de vapor.
Además, el agua también es un buen refrigerante y se utiliza en muchos sistemasenfriamiento, y si su circuito no está cerrado, también aparece vapor como resultado. En nuestro tiempo, a veces se lleva especialmente a un estado gaseoso, pero no en los motores primitivos, sino en las centrales nucleares, donde las turbinas de los generadores eléctricos giran con vapor.
El agua evaporada también es de gran importancia en el clima. Habiendo ascendido a una altura donde la temperatura es mucho más baja, el vapor se condensa y cae a la superficie de la tierra en forma de lluvia. La nieve aparece de la misma manera.
Bueno, al final, cocinan comida dietética y simplemente saludable para una pareja.
Bajo las condiciones adecuadas, el vapor forma una niebla cerca de la superficie de la tierra.
Ahora sabemos qué es el vapor y cómo sucede.
