El alcohol y el alcohol están estrechamente integrados en nuestra vida diaria. Este artículo brindará pautas básicas sobre cómo distinguir el metilo del alcohol etílico. También se indicarán sus características y fórmulas químicas.
Historia del descubrimiento del alcohol
La fórmula del alcohol en una u otra forma fue descubierta casi simultáneamente en muchas regiones del mundo. En 1334, el alquimista francés Arnaud de Vilger obtuvo inicialmente aguardiente de vino. En 1360, los monasterios italianos y franceses produjeron una sustancia llamada "agua de vida". Los comerciantes genoveses llevaron el alcohol a Moscú en 1386 para demostrar sus cualidades.
Definición
Ahora averigüemos qué son el alcohol etílico y el metílico.
El metanol (también conocido como alcohol metílico, también conocido como alcohol de madera, también conocido como carbinol, también conocido como hidrato de metilo, también conocido como hidróxido de metilo) es un alcohol monoatómico más simple, un líquido venenoso e incoloro. Con formas de aire (en concentraciones de volumen de 6,98 a 35,5%) mezclas explosivas (a una temperatura de 8 gradosen centígrados). La fórmula molecular del alcohol metílico es CH4O o CH3-OH.
Etanol (o alcohol etílico, o alcohol de vino, o alcohol, en la gente común simplemente "alcohol", metilcarbinol) - alcohol monohídrico con la fórmula habitual C2H 5OH. En condiciones estándar, es un líquido transparente, volátil, incoloro e inflamable. Es un depresor, una sustancia psicoactiva que deprime el sistema nervioso central humano y un ingrediente activo en las bebidas alcohólicas.
Comparación
Desde la posición de la definición y la fórmula química, es muy sencillo determinar cómo distinguir el alcohol metílico del etílico. En la práctica, no todo es tan simple.
Si recurres a la química, puedes obtener mucha información sobre estas sustancias: aplicación, producción, propiedades, estar en la naturaleza, etc. Pero volvamos a los problemas cotidianos y echemos un vistazo más de cerca a las diferencias entre el metanol y el etanol.
El metanol tiene una apariencia similar al etanol: incoloro, con un olor característico pero más débil. Estas son las principales propiedades del alcohol metílico. Desafortunadamente, estas dos sustancias son muy difíciles de distinguir entre sí. Solo un químico profesional puede distinguir visualmente una especie de otra. El color, el olor y el sabor son tan similares que estas sustancias a menudo se confunden. Las consecuencias de tal confusión están llenas de: desde la ceguera hasta la muerte.
Diferencias
En casa, puedes realizar experimentos sencillos para identificar las diferencias. Aquí hay tresmanera importante de distinguir el metanol del etanol. Los mismos métodos serán también de carácter comparativo.
1 camino. Ignición del líquido investigado. Una de las formas más simples y confiables: prende fuego a nuestra muestra, sigue el color de la llama. El etanol es azul y el metanol es verde. Es tan simple y claro, pero recuerda que la ignorancia, lamentablemente, no exime a una persona de las consecuencias.
Introduzcamos un nuevo concepto en nuestro artículo: el alcohol industrial. El término "alcohol técnico" significa alcoholes (metanol, alcohol desnaturalizado) y sus mezclas que no son aptos para el consumo humano, causando daños graves e irreparables tanto a la salud como a la vida.
También debe tener en cuenta el siguiente punto: usando un termómetro en nuestro experimento simple, debe fijar el punto de ebullición, ya que se sabe por secciones de química que el etanol hierve a una temperatura de 78 ° Celsius, y el metanol ya hierve a 64 °.
2 camino. Usamos patatas normales. Se debe arrojar una pequeña rodaja de papa en el líquido de prueba durante varias horas: si después del tiempo especificado la papa no ha cambiado de color, entonces tiene etanol frente a usted, una sustancia apta para el consumo. Si la rodaja de papa se volvió rosa, entonces el líquido de prueba es metanol, el veneno más fuerte para el cuerpo humano.
3 camino. prueba de formaldehído. Aquí necesitamos un alambre de cobre, una pequeña parte de la cual debe calentarse a blanco y sumergirse en un líquido. Cuando contiene etanol, puede oler el olor a manzanas podridas, y donde hay metanol, escuchará un fuerteolor desagradable - olor a formaldehído.
Recuerde que una pequeña dosis (50 ml es suficiente) de metanol puede ser fatal. Esté atento, no compre bebidas alcohólicas en puntos de venta dudosos, no arriesgue la vida y la salud, pero compre alcohol en tiendas especializadas.
Síntomas de intoxicación por metanol
Los síntomas del envenenamiento por metanol son muy similares a los del envenenamiento por alcohol, pero en el contexto general de náuseas, mareos, intoxicación, letargo, vómitos, convulsiones, es necesario res altar la pérdida de la visión. El metanol ingresa al cuerpo humano durante la respiración, a través de la piel y el tracto digestivo. Hay un dolor intenso en las piernas, un dolor de cabeza agudo. Afecta el sistema nervioso, destruye los vasos sanguíneos y conduce a la ceguera. Se absorbe rápidamente, se excreta lentamente, se acumula (se acumula). Oxidado en el cuerpo, forma compuestos tóxicos: ácido fórmico y formaldehído. El formaldehído es altamente tóxico ya que es una sustancia peligrosa de primera clase. Está oficialmente reconocido como cancerígeno. Su acumulación en el cuerpo conduce al desarrollo de cáncer. El ácido fórmico causa daño a los ojos y al tracto respiratorio. El envenenamiento severo con pérdida de visión puede ser causado por la ingestión de tan solo 5-10 ml de alcohol metílico. La dosis letal está en el rango de 30 a 100 ml, pero también depende de las características individuales de un organismo en particular. La muerte proviene de un paro respiratorio. El diagnóstico puede ser confirmado por la presencia en la orina de la víctima de talsustancias como el ácido fórmico.
Primeros auxilios
Arriba se mostró claramente cómo distinguir el metilo del alcohol etílico. Sin embargo, hay situaciones en la vida en las que debe brindar primeros auxilios a la víctima. En caso de intoxicación con metanol, tiene como objetivo eliminar el veneno del cuerpo, retrasando el proceso de oxidación de esta sustancia. Sin embargo, el sistema excretor sufrirá en primer lugar. Cuando se usa alcohol técnico en el interior, es necesario lavar el estómago durante las primeras horas. Suelen fijar bebida abundante, recepción de soluciones de álcalis (bicarbonato de sodio 10-15 gramos). El antídoto es el alcohol etílico, que reduce la oxidación del alcohol metílico y la formación de productos de conversión tóxicos. Las estadísticas sobre los casos de intoxicación por metanol son deprimentes.
Alcohol etílico. GOST
GOST es principalmente un documento que regula qué cualidades deben tener los bienes vendidos en un país en particular. Existen varios GOST para el etanol, que describen el propósito, las condiciones de almacenamiento, el transporte y mucho más.
Pero un tema tan complejo como el consumo de alcohol puede generar horas de debate. Y este no es el punto, porque cada persona debe decidir por sí mismo las cuestiones de este nivel. Pero volvamos a GOST 1972: “El alcohol etílico es un líquido inflamable e incoloro con un olor característico. Se refiere a las drogas duras que causan primero excitación y luego- parálisis del sistema nervioso.”
Ahora leemos GOST 1982: "El alcohol etílico es un líquido inflamable, incoloro y con un olor característico, relacionado con las drogas fuertes". Y finalmente, 2000: "El alcohol etílico es un líquido incoloro, inflamable y de olor característico". Los mismos documentos reglamentarios regulan una sustancia como el alcohol etílico técnico.
Daño y beneficios del alcohol
No toquemos ese enorme iceberg llamado "beber o no beber". Recordemos las palabras del amado Semyon Semenovich Gorbunkov sobre los beneficios del alcohol. El alcohol puede prevenir ligeramente la formación de coágulos de sangre, reducir el colesterol en la sangre, expandir los vasos sanguíneos, lo que conducirá a una circulación sanguínea más intensa. Y la medicina, como saben, ama las dosis claras, por lo que 50 ml curan y tonifican. Pero los beneficios que trae el alcohol son demasiado pequeños en comparación con su daño: el alcohol produce cambios en la estructura genética de una persona, lo que puede conducir a desviaciones en el desarrollo mental de los descendientes y tiene un efecto perjudicial en el comportamiento moral de una persona. Al mismo tiempo, vale la pena recordar que es el alcohol lo que alienta a una persona a cometer actos imprudentes, estúpidos y crueles. Para evitar que esto suceda, debe observar estrictamente la norma. También será útil un rechazo total de una variedad de bebidas alcohólicas.
Recuerde que si excede la norma, el alcohol se convertirá en un veneno que dañará los órganos e incluso sistemas completos de su cuerpo.
Actualmente enesto puede completar la discusión sobre cómo distinguir el metilo del alcohol etílico.
