El cuerpo humano es un sistema muy complejo que participa en la implementación de una variedad de procesos. Uno de ellos es el metabolismo mineral. Vale la pena señalar que este proceso es una combinación de varios procedimientos más pequeños separados que ocurren dentro del cuerpo.
Información básica
Vale la pena comenzar el análisis con la pregunta de qué es: intercambio de minerales.
Como se señaló anteriormente, se trata de una combinación de varios otros procesos, a saber: absorción, asimilación, distribución, transformación y excreción del cuerpo de ciertos elementos que se encuentran en su interior en forma de componentes inorgánicos.
Una característica del metabolismo mineral es que cuando las sustancias se combinan con un fluido biológico, crean el ambiente interno del cuerpo. Este ambiente tendrá algunas propiedades físicas y químicas constantes. Gracias a esto, se asegurará el funcionamiento normal constante tanto de las células como de los tejidos.
El metabolismo mineral también es importante paradiagnóstico de muchas enfermedades. ¿Qué significa? Esto significa que por el contenido y la concentración de un cierto número de componentes minerales en los fluidos corporales, se pueden sacar conclusiones sobre el estado de salud humana. Naturalmente, si este proceso se interrumpe, habrá una f alta de algunos componentes o su ausencia total. En algunos casos, el metabolismo mineral, o más bien su violación, puede ser la causa inicial del desarrollo de la enfermedad, mientras que en otros solo provoca consecuencias.
Educación de componentes
El proceso de absorción de los componentes minerales ocurre en el tracto digestivo humano, desde donde ingresan a la sangre y la linfa. Si hablamos del contenido cuantitativo de estos elementos en el cuerpo humano, la mayor parte está ocupada por compuestos de cloruro, fosfato y dióxido de carbono. Estos incluyen sales de calcio, sodio, magnesio y potasio. Además de estas sustancias, el cuerpo contiene varios otros oligoelementos que intervienen en el metabolismo de los minerales. Estos incluyen compuestos de hierro, zinc, cobre, manganeso y otros.
En cuanto a la principal fuente de estos elementos, son los alimentos. Sin embargo, no todos los alimentos están igualmente saturados de estas sustancias. El mayor contenido de estas sustancias lo caracterizan la carne, la leche, el pan negro, así como las verduras y legumbres.
Durante el metabolismo de las sales minerales dentro del cuerpo humano, estos componentes se mezclan con el medio ambiente acuático. De esta manera, completamente soluble o parcialmente solubleconexiones Después de eso, dichos componentes comienzan a existir en forma de iones.
Vale la pena señalar que durante el metabolismo mineral en el cuerpo, no todos los compuestos se disuelven total o parcialmente. También se pueden formar compuestos insolubles.
Exceso de componentes minerales
Es natural que una persona no pueda evaluar con precisión la cantidad de sustancias en el cuerpo y ya no use las innecesarias y, por lo tanto, es inevitable una sobreabundancia de cualquier componente. La extracción de una cantidad excesiva de componentes se lleva a cabo, en particular, con la ayuda del trabajo de los riñones y los intestinos. El metabolismo mineral en el cuerpo se lleva a cabo debido a la gran cantidad de líquido, así como a la extracción de excesos significativos. Si consume grandes cantidades de sal de mesa, es posible que tales componentes en el cuerpo aumenten demasiado y se requiera un aumento en el consumo de agua potable para restablecer el equilibrio.
Intercambio de agua y sal
Estos son dos procedimientos íntimamente relacionados. Dado que el agua-sal es una parte integral del intercambio completo de componentes minerales. ¿Qué significa esto?
El metabolismo del agua, la sal y los minerales significa la totalidad del proceso de entrada de estos componentes en el cuerpo y su posterior distribución en el medio interno. Y también retiro. El componente principal en dicho intercambio es el compuesto de NaCl. Mantener un metabolismo normal de estas sustancias proporciona a la persona un volumen constante de sangre y otros fluidos importantes, una presión osmótica estable ymantiene el equilibrio ácido-base. La regulación de la presión osmótica, por ejemplo, se realiza gracias a la participación del sodio en el metabolismo. Los científicos han descubierto que aproximadamente el 95 % de la presión osmótica total del plasma está regulada por este elemento.
Brevemente sobre las funciones de los minerales
Todos los minerales, además de participar en el intercambio, cumplen varias funciones más importantes:
- Proporciona un proceso tan importante como la coagulación de la sangre.
- Crear un potencial llamado potencial de membrana, así como un potencial de acción para las células excitables.
- Los minerales mismos están contenidos en la estructura de varios órganos humanos. Los componentes inorgánicos relacionados con sustancias minerales pueden presentarse en forma de compuestos insolubles. Dichos compuestos se encuentran principalmente en el tejido óseo y cartilaginoso.
- Las sustancias minerales participan activamente en las reacciones redox y algunas otras.
Bioquímica de componentes. ¿Cuál es el papel?
La bioquímica de los minerales es una de las más importantes de nuestro organismo. Esto se debe al hecho de que los componentes involucrados en dichos procesos sustentan la vida humana. Son el eslabón más importante en la transmisión de la señal electroquímica en las fibras musculares y los tejidos nerviosos humanos.
Además, los componentes minerales se consideran catalizadores para la ocurrencia de muchas reacciones bioquímicas, se consideran materiales de construcción paraesqueleto. Es muy importante señalar aquí que el cuerpo humano por sí mismo no es capaz de producir minerales, y sus reservas son bastante pequeñas. Es por estas dos razones que es necesario monitorear cuidadosamente la ingesta suficiente de todos los componentes minerales necesarios en el cuerpo humano junto con los alimentos y, si es necesario, tomar un curso de vitaminas.
Macro y micronutrientes
Todos los minerales involucrados en el metabolismo se pueden dividir en dos categorías: macro y microelementos.
Si hablamos de macronutrientes, entonces la necesidad de estas sustancias por día es bastante grande. Se mide en miligramos y, para algunos componentes, incluso en gramos, lo que se considera una cantidad enorme para el organismo. Si hablamos de oligoelementos, entonces la necesidad de ellos es mucho menor. Vale la pena decir que una persona común rara vez experimenta una f alta de minerales, ya que hay muchos en los alimentos. Hay muy pocos elementos traza en el cuerpo humano y se calculan en decenas de miligramos o menos. Sin embargo, la distribución de estas sustancias es muy desigual. Por ejemplo, el tejido más rico en minerales del cuerpo humano es el tejido dental, que es rico en minerales en un 98 %.
El papel y el intercambio de agua en el cuerpo
El cuerpo humano es aproximadamente un 65% líquido (60-70% del peso corporal total). Se sabe que el agua se encuentra en tres fases líquidas:líquido intracelular y extracelular, así como transcelular. La cantidad principal de líquido se encuentra dentro de las células, esto es aproximadamente el 40-45% del componente de agua total. La estructura del líquido extracelular incluye plasma, linfa y líquido intercelular. Si hablamos del porcentaje del peso corporal total de una persona, entonces plasma sanguíneo - 5%, líquido - 16%, linfa - 2%. El líquido transcelular, por otro lado, ocupa solo el 1-3%, y en su composición es similar al componente extracelular. Este tipo de líquido incluye líquido cefalorraquídeo y líquido intraocular.
La distribución del agua que ingresa al cuerpo cuando se bebe agua (1-2 litros), alimentos (alrededor de 1 litro de líquido) se lleva a cabo entre las tres fases. El proceso de distribución depende del contenido cuantitativo de sustancias osmóticas en cada fase.
Significado de los líquidos
Dentro del cuerpo, los fluidos desempeñan otro papel muy importante: es el mantenimiento de la asimetría iónica entre los componentes intracelulares y extracelulares. El equilibrio entre ellos es un factor importante para el funcionamiento estable y adecuado de todas las células de todos los órganos y sistemas.
Otros fluidos biológicos también participan activamente en el metabolismo mineral. Cabe señalar que en su composición iónica difieren significativamente del plasma sanguíneo. Al final, podemos agregar que el papel más importante en el proceso del metabolismo del agua y la sal, que es parte del mineral, lo desempeñan los riñones y algunas hormonas especiales del mismo grupo.
Para mantener el metabolismo de estas sustancias en el nivel adecuado, se deben seguir ciertas reglas:
- Se debe consumir suficiente agua potable durante el día.
- Se recomienda elegir un líquido mineral o de mesa, pero no un líquido carbonatado.
- La principal fuente de minerales son las frutas y verduras. En este sentido, es necesario consumirlos todos los días junto con otros alimentos.
- Actualmente, hay suplementos dietéticos - suplementos dietéticos. En algunos casos, su uso es necesario cuando se necesita saturar rápidamente el cuerpo humano con todos los minerales necesarios.
Papel de algunos iones en el metabolismo
Algunos iones juegan un papel mucho más importante en el metabolismo que otros. En este caso, estamos hablando de iones de sodio y potasio. Estos dos grupos de elementos son responsables del nivel de pH, de la presión osmótica y también del volumen de líquido en el cuerpo humano. Además, participan activamente en el transporte de aminoácidos, azúcares y algunos otros iones a través de la membrana celular.
Minerales en niños
Vale la pena señalar por separado el curso del proceso de intercambio de estos componentes en los niños. Tienen un rápido y constante crecimiento y desarrollo de todos los sistemas y órganos. Y esto afecta el intercambio de componentes minerales. La característica principal es que la ingesta de estas sustancias y su excreción del cuerpo no están equilibradas entre sí, como en los adultos.
El crecimiento y desarrollo intensivos, así como la formación de nuevos tejidos absorben activamente todos los mineralessustancias Sin embargo, al mismo tiempo, vale la pena prestar atención al componente iónico del plasma sanguíneo y la composición del líquido extracelular. Casi durante todo el período de la vida, permanece sin cambios. Las diferencias se observan solo en recién nacidos o niños pequeños.
Resumiendo, podemos decir que el metabolismo de estas sustancias en el cuerpo, su funcionamiento estable y el mantenimiento de todos los elementos en el nivel adecuado es la clave para el desarrollo pleno y saludable de los niños y la ausencia de enfermedades en adultos.
