Un tubérculo es una parte de una planta que es su órgano modificado. Es necesario que el cuerpo realice funciones adicionales. Las características de su estructura y variedades de tubérculos de varios orígenes se discutirán en detalle en este artículo.
El propósito de las modificaciones
Los órganos subterráneos y aéreos de las plantas son, respectivamente, la raíz y el brote. Estas partes vegetativas sirven para la nutrición del aire y del suelo, así como para la reproducción asexual. Pero en ciertas condiciones, se necesitan funciones adicionales para el proceso de adaptación y aumento de la viabilidad. Para estos fines, se necesitan modificaciones. El tubérculo es un buen ejemplo de uno de ellos.
Los tubérculos son un buen ejemplo de la modificación del órgano subterráneo de las plantas. Se forman en zanahorias, remolachas, rábanos, rábanos. Este es un engrosamiento de la raíz principal, en el que se almacenan agua y nutrientes. El hombre las usa como alimento y como cultivos forrajeros.
Modificaciones de escape
Tubérculo y rizoma son modificaciones de los órganos de la superficie. No hay nada sorprendente en esto. A pesar de la ubicaciónbajo tierra, en su estructura tienen todas las partes del escape. Sus ejemplos son tubérculos, bulbos, rizomas, zarcillos y bigotes. Cada uno de ellos tiene sus propias características estructurales que determinan sus funciones. Por ejemplo, los zarcillos de fresa son esenciales para la propagación vegetativa de esta planta. A pesar de que forma flores y semillas, este método es el más esencial. Pero se necesita el bigote de uva para unir sus pestañas al soporte.
Un bulbo de puerro o ajo consiste en un tallo plano llamado base. Las raíces adventicias están unidas a él. Crecen en racimos. Esta es una estructura típica para un sistema radicular fibroso. También hay brotes y varios tipos de hojas en la parte inferior. Algunos de ellos son jugosos y carnosos. Almacenan agua y nutrientes. Otros son secos y densos, sirviendo como protección adicional contra daños mecánicos y transpiración excesiva. De los brotes ubicados en el fondo, crecen periódicamente hojas verdes jóvenes. Se llaman cebollas verdes. Todas las características estructurales anteriores prueban una vez más que el bulbo es una modificación del brote.
Estructura de un tubérculo
El siguiente ejemplo de modificación de órganos sobre el suelo es un tubérculo. Es típico de las patatas, la alcachofa de Jerusalén, el colinabo. El tubérculo es el resultado del engrosamiento de los entrenudos del tallo, que pueden ser tanto subterráneos como aéreos.
Su base es un tallo grueso, rico en almidón y otras sustancias. La corteza lo protege de las condiciones ambientales adversas. Exactamentelo limpiamos cuando usamos papas para cocinar. También hay riñones en el tubérculo de tallo engrosado de la papa. Se llaman ojos. Con su ayuda, se lleva a cabo la propagación vegetativa de esta planta. En primavera, brotan brotes jóvenes de las yemas, que forman un arbusto y nuevos tubérculos.
Tubérculo de raíz
No solo los brotes pueden formar tubérculos. La parte subterránea de la planta tampoco es una excepción. Entonces, el tubérculo de la raíz es característico de la dalia, la batata y el chistyak. No es más que un engrosamiento de los componentes anexiales del sistema radicular fibroso. A pesar del diferente origen y ubicación, dichas modificaciones realizan exactamente las mismas funciones.
Funciones
El propósito principal de los tubérculos tanto del tallo como de la raíz es almacenar agua con nutrientes minerales y sustancias orgánicas disueltas en ella. Todo el mundo sabe lo ricas que son las patatas en almidón. Es en sus tubérculos, en las células del tejido básico de almacenamiento, donde se ubican los plástidos, leucoplastos, que contienen carbohidratos. De esta forma, las plantas con estos cambios soportan fácilmente las condiciones adversas, sobreviviéndolas bajo tierra.
Otra función importante de esta modificación es la implementación de la propagación vegetativa. Para cultivar papas, basta con cortar el tubérculo en varias partes, cada una de las cuales debe tener brotes: ojos, y plantarlos en el suelo. Esta planta tiene frutos capaces de producir semillas. Pero su número es pequeño. Como la patata tieneimportancia económica importante, los científicos-obtentores han intentado desarrollar nuevas variedades con una gran cantidad de semillas. Pero el método vegetativo de reproducción con la ayuda de tubérculos resultó ser más productivo.
Debido a que el tubérculo es un almacén de nutrientes, estos elementos modificados se utilizan como alimento. Y la alcachofa de Jerusalén es capaz de reducir los niveles de glucosa en sangre con un uso constante. Los médicos lo recomiendan a las personas que sufren de diabetes. Comer papas proporciona al cuerpo no solo el contenido diario necesario de carbohidratos, sino también valiosos microelementos, como el fósforo y el potasio.
Así, los tubérculos son modificaciones del brote o la raíz y sirven para almacenar nutrientes, propagación vegetativa. Son de gran importancia alimentaria y económica.
