La historia de la miel es una historia increíble de la relación íntima entre humanos y abejas. Aproximadamente cuánto tiempo fue el viaje desde el primer manjar recolectado hasta la producción masiva de néctar. Y cuánto esfuerzo tomó hacer que un insecto salvaje finalmente pudiera hacerse amigo de nosotros.
Primera mención de la miel
Hoy, los científicos están seguros de que el hombre primitivo comenzó a cazar colmenas de abejas salvajes en la Edad de Piedra. Esta habilidad le pasó a él de ancestros lejanos: primates superiores. Por ejemplo, incluso hoy en día, se puede ver a nuestros parientes monos robando dulces de estos insectos.
En cuanto a los hechos indiscutibles, se encontró un dibujo rupestre único en la cueva de Aran (Valencia, España). Representa a un hombre con un bolso, que está trepando por una roca escarpada o un árbol, rodeado de abejas salvajes. Según un estudio de radiocarbono, la edad de este hallazgo oscila entre 7 y 8 mil años.
Antiguo Egipto
La miel y las abejas estaban en una cuenta especial de los faraones egipcios. A elloslas imágenes están presentes en muchos papiros y frescos. Por ejemplo, el más antiguo de ellos, el Smith Papyrus, data del 1700 a. Habla de cómo se puede usar el néctar de abeja para curar heridas.
Además de esto, la historia de la miel en este país está íntimamente ligada al ritual de la muerte. El caso es que los antiguos sacerdotes utilizaban esta materia prima como uno de los ingredientes para embalsamar a las momias. Así, el néctar era uno de los artículos más caros del mercado egipcio. Solo la gente adinerada podía comprarlo, mientras que el resto tenía que cazar colmenas de abejas salvajes por su cuenta.
Los primeros apicultores
La historia de la miel nos dice que los antiguos griegos fueron los primeros en estudiar los hábitos de las abejas. Pensaron seriamente en cómo domar a estos insectos. Por ejemplo, el famoso científico Jenofonte (ca. 400 a. C.) escribió un tratado completo sobre el arte de la extracción de miel. Fue un trabajo muy informativo, que aún hoy merece el mayor elogio.
Otro explorador del reino de las abejas es Aristóteles. Según fuentes antiguas, este filósofo tenía su propio colmenar. Naturalmente, era muy diferente de los modernos. Pero el hecho mismo de que los griegos tuvieran insectos salvajes alrededor del año 400 a. C. nos hace inclinar la cabeza ante su ingenio.
Imperio Romano
En el derecho romano, la miel y las abejas estaban protegidas por ley. Nadie podía dañar las colmenas del apicultor y mucho menos quitárselas. Las únicas excepciones fueron aquellos casos en que los trabajadoreslas abejas abandonaron su hogar y fueron a buscar una nueva colonia. Entonces, según la ley, no se consideraban de nadie, y cualquier apicultor podía albergarlos.
También cabe señalar que la miel era un producto muy valioso en el mercado romano. Se ha utilizado en la cocina, los aromáticos e incluso en la medicina. Hubo un tiempo en que se utilizó como moneda adicional. Para la miel, podrías comprar cosas, materiales de construcción, esclavos, etc.
Países asiáticos
En India, la miel comenzó a extraerse hace 4-5 mil años. Esto se evidencia en los textos de los antiguos Vedas. Según ellos, este manjar era uno de los regalos más valiosos de los dioses. Por lo tanto, su presencia en la mesa prometía bienestar y salud para la familia.
Los chinos eran mucho más sofisticados. En este país, la miel se usaba para hacer medicinas. Qué puedo decir, incluso las abejas obreras y los zánganos se utilizaron en la medicina popular. Los curanderos creían que el néctar podía curar el estómago y el bazo, y que los propios insectos ayudaban a mejorar la circulación sanguínea.
A los emperadores japoneses también les encantaba la miel. En este país, se usaba tanto en la cocina como en necesidades médicas. Es cierto que el clima local no era muy adecuado para la apicultura y, por lo tanto, los japoneses han sido los mayores compradores de extracto dulce desde tiempos inmemoriales. Incluso hoy en día, ocupan el tercer lugar en términos de importaciones, solo superados por Estados Unidos y Alemania.
Mundo indio americano
Los nativos americanos son los más afortunados. Sus abejas se han convertido en una especie especial que, desde el nacimiento,estaba desprovisto de piedad. Por lo tanto, era posible recolectar miel en estos lugares sin temor por la vida de uno.
En cuanto a los propios indios, creían que los dioses les enviaban el néctar. Ellos creían en su poder milagroso. Por ejemplo, si ofreces miel como regalo en el altar, los poderes superiores cuidarán de la tierra y no permitirán que la sequía la destruya.
Tribus africanas
Según la investigación de los científicos, la historia de la miel se origina en África. Después de todo, fue en estos lugares donde apareció la primera abeja melífera. Por lo tanto, no es de extrañar que las tribus africanas sean las mejores para encontrar este manjar.
Su secreto radica en la maravillosa simbiosis de las aves y los humanos. Honeyguide es el nombre de un bebé emplumado que vive en casi todo el territorio del Continente Negro. Su nombre habla por sí mismo. El pájaro ama la cera de abejas y, por lo tanto, encuentra fácilmente una colmena en la naturaleza.
Naturalmente, los pueblos africanos conocen esta característica. Domestican guías de miel y luego los usan en su caza. Es curioso que aún hoy este método de extracción de miel sea utilizado por las tribus locales.
Edad Media Severa
En la Europa medieval, el néctar valía su peso en oro. Esto se debió al hecho de que la mayoría de los dulces se hicieron sobre esta base. Además, en aquellos días, la gente común experimentaba una grave escasez de alimentos ricos en calorías, y la miel que da vida compensaba fácilmente la f alta de energía.
Tal demanda llevó a personas inventivas a idear las primeras colmenas de mimbre. Fue un gran avance en la apicultura. Sin embargola mayoría de los derechos sobre la producción de miel pertenecían a los aristócratas y la iglesia. Por lo tanto, no fue posible extraer néctar en grandes volúmenes.
Artesanos eslavos
Nuestros antepasados sabían bien quién trae más miel: las abejas silvestres o las domésticas. Por lo tanto, se dedicaron activamente a la apicultura (el nombre original de la apicultura en Rusia). En lugar de colmenas, usaron enormes cubiertas de madera huecas - tablas.
Todos pueden intercambiar este producto. Pero solo unos pocos se dedicaban a esta profesión. Y todo porque la apicultura no requería mucha fuerza y resistencia, sino, lo que es más importante, ingenio.
Colmenar moderno
Al estudiar datos interesantes sobre la miel y las abejas, la gente llegó a la conclusión de que finalmente entendieron los principios de la construcción de una colmena. La mayor contribución al desarrollo de la apicultura fue realizada por un científico ruso, Petr Ivanovich Prokopovich. Fue él quien a principios del siglo XIX creó la primera colmena sin marco del mundo: la sapetka.
Más tarde, la apicultura se convirtió en toda una ciencia. Los apicultores de todos los países trabajaron duro para mejorar las casas de las abejas. Finalmente, los artesanos construyeron una colmena de panal moderna. Su belleza es que te permite recolectar miel sin fumar las abejas. Además, gracias al sistema de ventilación, la colonia puede respirar libremente, lo que aumenta considerablemente la tasa de supervivencia de los insectos.
