Todas las plantas angiospermas (con flores) se dividen en monocotiledóneas y dicotiledóneas. La primera clase incluye familias como lirios, cebollas, cereales, orquídeas, palmeras, aroides, juncias. El segundo incluye todo el resto, por ejemplo, rosácea, magnolia, calabaza, nuez, abedul, etc. Las plantas que pertenecen a cada una de las clases mencionadas tienen características individuales en su estructura.
El lugar de las crucíferas en la clasificación de los seres vivos
Todos los representantes de la familia de las coles tienen la siguiente posición en la clasificación de los organismos vivos:
- dominio - eucariotas;
- reino - plantas;
- departamento - angiospermas (floración);
- clase - bipartito;
- orden - crucíferas;
- familia - crucíferas (repollo).
Además, esta familia, a su vez, se divide en géneros. El nombre del género al que pertenece una especie a menudo se puede reconocer a partir del nombre de esta última. Por ejemplo, la col blanca pertenece al género de las coles (tambiéntambién se incluye colza), mostaza de campo - al género Mustard, etc.
Características principales de las plantas crucíferas
Estas plantas también se llaman repollo. Esta familia tiene un total de unas tres mil especies. Esto incluye plantas como duramen, nabos, mostaza, lechuga, rábano picante y otras verduras y hierbas, así como muchas malas hierbas (por ejemplo, bolsa de pastor), algunas de las cuales son muy difíciles de erradicar. La forma de vida de los representantes de este grupo varía de pastos a arbustos o semi-arbustos. Las principales características de las plantas crucíferas son que todas tienen una flor, que contiene cuatro sépalos, cuatro pétalos, seis estambres y un pistilo. El fruto del repollo está representado por una vaina (con menos frecuencia, una vaina o una nuez), pueden variar en tamaño y forma. Sus semillas son ricas en aceites y se esparcen principalmente por el viento. Las plantas crucíferas con un fruto en forma de vaina incluyen bolsa de pastor, yarutka de campo y otras, con una nuez - pasto teñido y sverbiga oriental. Las plantas crucíferas, como todas las demás dicotiledóneas, tienen hojas con un tipo de nervadura reticulada. El sistema de raíces es fundamental, es decir, hay una raíz principal pronunciada y otras laterales que crecen a partir de ella. Las flores suelen recogerse en racimos.
Plantas crucíferas ornamentales
Este grupo se puede atribuir a la izquierda. Esta planta tiene flores grandes de varios colores, recogidas en exuberantes inflorescencias, de unos 50 cm de altura.cultivado tanto en macetas como en campo abierto. También se incluye aquí el alhelí, que a menudo se puede encontrar en el jardín. Además, hay algunos tipos de repollo con hojas de colores, que a veces se cultivan con fines ornamentales.
Plantas venenosas de la familia de las coles
Pocas personas saben qué plantas crucíferas se consideran venenosas. Estos incluyen el mismo alhelí. Esta planta tiene hojas largas y estrechas y flores grandes y ricas en amarillo recogidas en inflorescencias-cepillos. El jugo de violeta amarilla contiene sustancias tóxicas como los glucósidos. Cuando se ingieren, afectan negativamente el sistema circulatorio, directamente sobre los músculos del corazón.
Repollo en la industria y la agricultura
Las plantas crucíferas más famosas, extendidas y utilizadas en la industria rural son la col blanca y la coliflor. Tienen una serie de propiedades útiles, en particular, contienen vitaminas raras: U y K, y también hay vitaminas de los grupos B y C en grandes cantidades. Otra ventaja del repollo es la ausencia de sacarosa y almidón, por lo que puede considerarse un producto completamente dietético. También contiene muchos oligoelementos, entre los que puedes tomar magnesio, potasio, fósforo, calcio, hierro y otros. La col, especialmente su jugo, ayuda a depurar eficazmente el organismo y a mejorar el funcionamiento del hígado y el bazo (gracias a la vitamina U, que, por cierto, también se encuentra en los nabos). También entre las crucíferas hay forrajescultivos como nabos, col rizada, colza. Todos ellos están saturados de microelementos (fósforo, sodio, calcio), vitamina B2, contienen una cierta cantidad de proteínas. Otra planta crucífera forrajera es el nabo. Además de las sustancias anteriores, también es rico en vitamina C, pero contiene menos oligoelementos. Para el mismo propósito, se usa pan de abeja, un híbrido de col forrajera y colza.
Más plantas crucíferas son ampliamente utilizadas en la agricultura como semillas oleaginosas. Este grupo incluye, en primer lugar, la colza, cuyas semillas son un cincuenta por ciento de aceite, así como la mostaza. El aceite de la primera planta se usa solo con fines técnicos, por ejemplo, al endurecer el acero. El segundo - en la industria alimentaria: en la producción de conservas y margarina. Como cultivos de hortalizas, además del repollo, a menudo también se cultivan rábanos y rábanos, así como la mostaza, el rábano picante se usa como condimento. También vale la pena recordar las propiedades beneficiosas de estas plantas. Los rábanos son ricos en vitaminas B, PP, C, calcio, hierro, sodio, potasio, magnesio y fósforo. Además, contiene fitoncidas. El rábano picante contiene sustancias tan útiles como la vitamina C (incluso contiene más que el limón), PP, B, sodio, azufre, potasio, fósforo, hierro; el caroteno está presente en sus hojas. El rábano es uno de los vegetales más útiles, es rico en vitaminas PP, B, C, caroteno, lisocina, ácido pantoténico.
