La naturaleza ha dado y sigue dando muchas sustancias maravillosas al hombre. Uno de ellos es el ácido algínico, que se usa activamente en cosméticos, medicamentos y en la industria alimentaria. Se le dio a la gente junto al mar.
Y otra vez el mar
Los mares de nuestro planeta aún no se han estudiado muy bien. Incluso los mariscos aparentemente bien estudiados a veces presentan sorpresas interesantes. Aquí, por ejemplo, algas - marrón, rojo, verde. Su estructura, estilo de vida, impacto en los ecosistemas marinos: todo esto ya se ha estudiado bastante bien. Pero a finales del siglo XIX, por casualidad, como subproducto de la obtención de yodo a partir de algas marinas, se descubrieron las sales de ácido algínico, los alginatos y el propio ácido algínico.
Procesos químicos
Todo lo que nos sucede y nos rodea es química. Los procesos que estudian las personas permiten obtener constantemente nuevas sustancias necesarias en la medicina, en la industria alimentaria, para la síntesis de polímeros. Todos los elementos químicos que son conocidos por el hombre hoy en día, dieronnaturaleza. Obtención de ácido algínico - procesos biológicos que ocurren en las algas.
Estos organismos vivos utilizan alginatos como agente conservante de la humedad que les permite sobrevivir en las condiciones de las mareas marinas. Las personas que reciben ácido algínico y sus derivados han aprendido a usarlo en medicina, productos farmacéuticos, industria alimentaria y cosmetología. Esta sustancia asombrosa es el ácido algínico. Su fórmula, desde el punto de vista químico, es bastante complicada, ya que se trata de un heteropolímero, que está formado por el residuo de ácido D-manúrico y el residuo de ácido L-gulurónico en diferentes proporciones cuantitativas, según el tipo de algas. La fórmula se ve así: (C6H8O6)n.
Polisacárido de algas
Cualquier sustancia química y sus compuestos que la humanidad haya aprendido a extraer y sintetizar, de una forma u otra, encuentra su aplicación. Con el ácido algínico, descubierto a principios del siglo XIX, sucedió lo mismo, y el rango de su uso es bastante amplio. Esto se debe a las propiedades de la sustancia extraída de las algas. El ácido algínico es un polisacárido, una sustancia macromolecular de particular importancia en la biosfera. Hay muchos de estos compuestos químicos. Y un grupo especial está formado por polisacáridos de algas, entre los que se incluye el ácido algínico.
Sales de alginato
Los polisacáridos se utilizan activamente en muchas áreas de la vida humana. Aquí, por ejemplo, uno de ellos es el ácido algínico. propiedades de esteLas sustancias extraídas de las algas pardas, rojas y verdes son muy diversas. De particular importancia son las sales de ácido algínico: alginatos de potasio, calcio, magnesio y sodio. Son bien tolerados por el cuerpo humano, ya que son inofensivos, no se digieren ni se absorben, sino que se excretan a través de los intestinos. Otra característica es la solubilidad del ácido algínico. Este carbohidrato polimérico natural (polisacárido) no es insoluble ni en agua ni en la mayoría de los disolventes orgánicos, por lo que se utiliza activamente en medicina y farmacología. Pero por otro lado, el ácido algínico puede adsorber una cantidad de agua 300 veces mayor que él mismo. Y esta propiedad también encontró su aplicación.
Medicamentos y alginatos
El ácido algínico es un polisacárido. Se usa activamente en productos farmacéuticos y medicina. Esto se debe a las propiedades tanto del ácido como de sus sales: alginatos. Muchos estudios científicos realizados por científicos médicos, químicos, farmacéuticos, han permitido obtener resultados confiables del uso exitoso del ácido algínico en el tratamiento de enfermedades como enfermedades cardiovasculares, infecciones postraumáticas con quemaduras y heridas, estados de inmunodeficiencia, intestinal enfermedades con alteración de la motilidad intestinal.
Por lo tanto, las sales de ácido algínico tienen efectos antimicrobianos, antivirales y antifúngicos comprobados. Es ampliamente utilizado en la medicina moderna en el tratamiento de diversas enfermedades. Los alginatos ayudan a reducir las manifestaciones de varios tipos de alergias al unirse al sistema inmunitario inactivo.complejos e inmunoglobulinas tipo E. Al mismo tiempo, las sales ácidas de algas activan la producción de inmunoglobulinas protectoras locales tipo A, que son responsables de la resistencia de la piel y las mucosas a los efectos de los microorganismos patógenos.
Otra cualidad sorprendente del ácido algínico es la capacidad de unirse y eliminar los radionúclidos de estroncio y cesio del cuerpo humano, que se utilizan ampliamente en la lucha contra los tumores malignos. Además, los alginatos contribuyen a la cicatrización activa de heridas y úlceras, y también tienen propiedades hemostáticas. Una sustancia única derivada de algas marinas que ha demostrado ser segura para los humanos es el ácido algínico. Los preparados a base de él se están volviendo populares incluso en pediatría y en el tratamiento de mujeres embarazadas y lactantes.
Productos farmacéuticos y ácido de algas
El ácido algínico ha encontrado una amplia aplicación en la industria farmacéutica. Entonces, por ejemplo, las cápsulas de medicamentos hechas con alginatos permiten que las sustancias activas lleguen directamente a los intestinos, donde la cápsula se destruye, el medicamento comienza a funcionar y la cubierta se excreta del cuerpo.
Otro ejemplo llamativo son los apósitos para heridas que utilizan alginatos. Tienen propiedades antiinfecciosas y hemostáticas. Dichos apósitos no permiten la propagación de infecciones, alivian la hinchazón de los tejidos circundantes y, por lo tanto, sus lesiones innecesarias. Dichos productos médicos tienen buenas propiedades de drenaje, lo que permite que la herida se seque.curar más rápido. Las mismas propiedades del ácido algínico se utilizan en odontología.
Belleza y ácido
En las últimas décadas, el ácido algínico ha encontrado otra área de aplicación: la cosmetología. Las mascarillas a base de esta sustancia natural son cada vez más populares, ya que tienen propiedades únicas de rejuvenecimiento y curación de la piel. No hace mucho tiempo, una mujer solo podía obtener una máscara de este tipo en el salón. Hoy en día, los polvos para hacer máscaras con alginatos en el hogar se pueden comprar en las tiendas de cosméticos. El polvo se diluye con una cierta cantidad de agua y el gel resultante se aplica en la cara. El efecto, según las opiniones de un gran número de mujeres, ¡es simplemente increíble!
Debido a las propiedades del ácido algínico y sus sales, la piel se vuelve más limpia, desaparecen las arrugas finas y las rojeces, no solo mejora el aspecto, sino que también se eliminan las hinchazones e hinchazones, y gracias a las propiedades antibacterianas de los alginatos, pasan los procesos inflamatorios. Las máscaras de alginato le permiten obtener una sesión de curación de la piel de la cara y el escote sin dañar la salud en el hogar. Dichos cosméticos a menudo tienen una composición compleja, es decir, no solo contienen ácido algínico o alginatos, sino también otras sustancias útiles para la piel, por ejemplo, colágeno o quitosano, y los ingredientes a base de hierbas a menudo se incluyen en tales máscaras: manzanilla, jengibre, té verde Todo esto hace que la cosmética casera sea muy eficaz. La industria cosmética produce no solo mascarillas, sino también cremas con alginatos que ayudanrestaurar la piel, mejorar su condición.
Complemento alimenticio E400
El ácido algínico ha encontrado su amplia aplicación en la industria alimentaria. Si observa el empaque de muchos productos, puede encontrar un enlace a los aditivos alimentarios incluidos en la composición, y entre ellos se encuentran a menudo E400, E401, E402, E403, E404, E405. Así que estos aditivos alimentarios son ácido algínico y alginatos aprobados para su uso en las industrias alimentaria, farmacéutica y médica. El ácido algínico y los alginatos son espesantes y estabilizadores que ayudan a que las sustancias conserven su forma y volumen, evitando que se sequen y se echen a perder. Además, el propio ácido algínico y los alginatos se excretan del cuerpo humano sin cambios, sin ser absorbidos por él, lo que significa que no hace daño ni tiene efectos secundarios.
La naturaleza y el hombre
Otro regalo de la naturaleza, que resultó ser un hallazgo asombroso: el ácido algínico. El mar se lo dio a las personas, permitiéndoles obtener una sustancia útil utilizada en medicina y producción de alimentos, en productos farmacéuticos y cosmetología. Los alginatos resultaron ser esas sustancias de las que tanto carecía la humanidad. Son inofensivos, excretados del cuerpo humano sin cambios, pero tienen un efecto sorprendentemente beneficioso sobre él, promoviendo la curación, combatiendo virus, bacterias y hongos, eliminando toxinas dañinas y metales pesados, curando heridas, quemaduras, deteniendo el sangrado, aliviando la hinchazón, normalizando presión arterial.presión y activando las funciones protectoras del organismo. Parece que los mariscos, incluidas las algas, brindarán a la humanidad muchos más descubrimientos sorprendentes y útiles.
